quarta-feira, 9 de outubro de 2013

Tiramisu!!



Este doce de origem Italiana é bastante apreciado la em casa .... por mim.....
Adoro chocolate e laranja então quando estes dois sabores se juntam .....
Fantástico.....

Ingredientes:

1 embalagem de queijo mascarpone 
3 ovos
Palitos la reine, (biscoitos de champanhe) 
Açúcar ( 3 colheres de sopa)
licor de café (1 chávena de café)
café, forte q/b para molhar as bolachas
Cacau em pó
Raspa de 1 laranja

Preparação: 

Eu faço assim: Separo as gemas das claras e bato as gemas com o açúcar  um pouco do licor de café e o queijo mascarpone ate ter um creme bem homogéneo. 
Reservo.
Bater as claras em castelo e envolver delicadamente com o creme de queijo. 
Agora é só montar o doce,eu  gosto mais individual.
Juntar o resto do licor com o café e ensopar la os biscoitos e partir aos pedaços colocar dentro do copo (utilizo copo de whisky) gosto do efeito. Por uma colherada do creme de queijo.
Polvilhar com cacau em pó e raspa de laranja. 
E assim sucessivamente ate se acabarem os ingredientes. 
Claro que finalizando com cacau e raspa de laranja.  


Eu pessoalmente adoro este doce!
E a laranja com cacau .... hummmm!!




Bom Apettit!!
                                                 


                                                                                     Elsa Gouveia.



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