sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Atum fresco no forno com sementes de coentros e cardomomo.......



Atum um peixe com sabor intenso mas muito saboroso!

Mas muito apreciado lá por casa..... 


Ei lo aqui inteiro comprei assim ao meu peixeiro! 



Bem simples de se fazer e rápido também



Ingredientes:                                                                                                                                   
Atum fresco.                                                                                                                                   
Azeite.                                                                                                                                            
Alho em pó.                                                                                                                                     
Sementes de cardomomo.                                                                                                                 
Sementes de coentros.                                                                                                                      
Sal q/b.                                                                                                                                             
1 malagueta fresca picadinha.                                                                                                             
Coentros frescos.                                                                                                                                
              
                                                                                                           



Preparação:
Escalar o atum limpar bem limpinho.
Temperar com sal alho em pó sementes de 
cardomomo e de coentros e a malagueta.
Regar generosamente com azeite.

Levar ao forno a 200º gra cerca de 30 minutos.


Aproveitei o forno quente e grelhei também uma alheira, um sabor algo diferente mas cai bem.......
Acompanhei com batas aos quartos fritas na actifry. 
Polvilhadas com alho em pó e tomilho seco.




Bom Apettit!!                                                                                                                     
             

                                                                    Elsa Gouveia.



                                                      

                                     

2 comentários: