Muffins de mirtilos!!

            

Esta receita é da Filipa Gomes (24kitchen)

Não perco um programa dela e o canal vejo sempre que posso.

Ingredientes:                                                                                                         

    180 gr de farinha                                                                                                   

    140 gr de açúcar mascavado                                                                                 

   1 colher e meia de chá de fermento em pó                                                                              

   1 colher de chá de essência de baunilha                                                                    

  Sal q/b                                                                                                                 

  2 chávenas de mirtilos ( utilizei 200 gramas)                                                           

  2 ovos                                                                                                                  

                    1 dl de óleo vegetal ( 100 gr bimby)
                    1 dl de leite (100 gr bimby)
 Preparação:

Comece por aquecer o forno a 190 gr.
E colocar formas de papel em formas de queques.
Numa taça coloque a farinha peneirada, o açúcar o fermento em pó e o sal e misture muito bem.
Numa outra taça coloque o leite, o óleo a essência de baunilha e os ovos bater tudo muito bem.
Depois misturar a mistura de secos aos líquidos e bater muito bem.

Junte os mirtilos envolva cuidadosamente.
Disponha pelas formas e por cima polvilhe um pouco de açúcar mascavado.

E leve ao forno 15 a 20 minutos ou ate ficarem dourados. 

Este é o resultado por dentro do muffins lindo e colorido!!

Na versão bimby  juntei os ovos, óleo, leite e essência de baunilha vel 4/ 20 seg.

     Adicionei o açúcar 10 seg/ vel4 e por fim a farinha, sal e fermento mais 20 seg/ vel 4

          E por fim com a espátula envolvi os mirtilo cuidadosamente, passei para formas e forno.

Depois foi o deleite maravilhosas.........

Bom Apettit!!                                                                                                                             

                                                                

                                                                     Elsa Gouveia.