Congelei para ter tomate ao longo do ano e fiz.......
Compota de tomate uma das minhas preferidas!!
Ingredientes:
800 gr. de tomates pelados
400 gr de açucar amarelo
1 colher de chá rasa de gengibre
20 a 30 gr de sumo de limão
Preparação:
coloque os tomates pelados no copo da bimby, açucar, gengibre e o sumo de limão.
Programe 30 m vel 1 100 graus.
Tire o copo e coloque o cesto em cima da tampa por causa dos salpicos.
Depois de pronto é so passar para frascos devidamente esterilizados.
Fechar e virar o frasco ao contrario assim ganhara vácuo e não se estraga!
Um otimo doce para os dias frios de inverno que se avizinha!!
Bom Apettit!!
Elsa Gouveia.
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