Bolo de laranja com curd de laranja!!

Ontem a minha vizinha do local de trabalho deu-me um grande  saco de laranja, biológicas.

Que maravilha....

por isso se te dão laranjas faz...... curd de laranja!!

Fiz o curd de laranja usando a receita do lemon curd só troquei os sumos claro.

                                     Ingredientes:

160 g de açúcar 2 laranjas 60 g de manteiga 2 ovos Casca e 1 laranja                                        Preparação:  Coloque no copo o açúcar as cascas de 1 laranja ( só a parte laranja). Pulverize 20 seg/ vel 9. Adicione a manteiga, sumo das laranjas e programe 1m/ vel2.   Junte os ovos e misture alguns segundos velocidade 4. De seguida programe 10m/ 80ºc/ vel2.

Retire do copo e reserve.                    Ingredientes para massa do bolo: Raspa de 1 laranja. 200 gr de açúcar. 100 gr de leite. 4 ovos. 1 colher de chá de fermento em pó. 150 gr de óleo vegetal.                                Preparação: Ligue o forno a 180ºc. Comece por tirar a casca da laranja só a parte laranja, sem a pele branca para não amargar. Coloque no copo da bimby junto com o açúcar. Pulverize 15 seg/ vel9. Junte o leite os ovos e o óleo 20 seg/ vel4. Por fim a farinha e o fermento 20seg/ vel6. Passe a massa para uma forma forrada com papel vegetal. E por cima verta o curd de laranja e com muito cuidado envolva o curd na massa do bolo. Leve ao forno pré aquecido a 180ºc cerca de 30 minutos.                                A sair do forno!! E cá estão elas as bolsas de curd de laranja pelo interior do bolo. A massa e da Maravilha Italiana. Fonte: (Acção na cozinha) e um toque de laranja... Bom Apettit!!                                                                      Elsa Gouveia.