Vitela á Meirinha!

Esta receita foi me dada  pela Jú que por sua vez a recebeu da Meirinha.
Super simples, saudável, colorida e cheia de sabor.
Aprovada por todos lá em casa.
Degustei 1ª vez em casa da Jú. Adorei tanto a refeição como a companhia maravilhosa da família Monteiro.
Pedi autorização as meninas para por esta receita maravilhosa no meu blog.
Baptizei este prato com o nome de: (Vitela á Meirinha)
Esta é para ti  AMIGA!

Ingredientes:
Bifinhos de Vitela muito fininhos. (Pode fazer com outra carne tem que ser muito tenra e sempre partida muito fina..)
Molho inglês.
 Manteiga (Vaqueiro).
Sal q/b.
pimenta.
Preparação:
Comece por marinar a carne em sal pimenta e uns salpicos de molho inglês.
Numa certa ponha o vaqueiro e umas gotas de molho inglês deixe aquecer bem. Passe a carne dos dois lados muito rapidamente abafe e reserve no forno a 60grº para que se mantenha quente.
(Vá fazendo o molho da vaqueiro novo lembre que queima muito rápido o que deixará sabor a queimado na carne.)
  

Ingredientes para o molho:

200 gr de água.
1 caldo knorr carne (vaca)
50 gr molho inglês.
Sal q/b
1 colher de chá de farinha maizena (sem grumes)

Preparação: ( na bimby)
Coloque todos os ingredientes no copo, programe 100grº/8min/ vel4 e 6.

Método tradicional: 
Todos ingredientes no tacho lume médio e sem parar de mexer para não ganhar grumes.

Ao empratar ponha uns salpicos de molho em cima da carne.
Servi com arroz Aromático Bom Sucesso..   www.orivarzea.pt

Ervilha e cenoura bebe cozidas ao vapor.

                                         
                                           Regue a gosto os legumes com o molho 
alem de uma textura macia 
dá também
excelente sabor!!






                     Bom Apettit!!






Obrigado pela visita!!







                                                                                         Elsa Gouveia.