quarta-feira, 2 de julho de 2014

Doce de ameixa...




Deram me ameixas lindas maravilhosas deliciosas mas não iria conseguir comer todas sem estragar então alem de dividir fiz esta maravilhosa compota que alem de saborosa ficou com esta cor lindissima.

Ingredientes:
800 gr de ameixas bem maduras.
2 paus de canela.
350 gr de açúcar.
sumo de meio limão.
sumo de meia laranja.

Preparação:
Comece por tirar a pele e o caroço as ameixas.
Pese 800 gr depois de limpas sem pele e sem caroço.
Junte os restantes ingredientes e programe 30min/varoma/vel.colher.( poderá precisar de mais 10 mint.)
Pus 40 minutos pois ameixa larga imenso sumo
Não triturei pois o facto da fruta, estar bem madura desfaz e os pequenos pedaços que possam ficar são agradáveis em termos de textura.
Mas se gostar mais cremosa é só retirar os paus de canela programar 10seg/vel.4 
Passe imediatamente para frascos esterilizados e feche bem.







Bom Apettit!!


           Obrigada pela visita.

                                Elsa Gouveia.

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