sexta-feira, 1 de abril de 2016

Pasteis de Tentugal... Ou não.




Abril:mês de flores abertas, dias grandes e mais quentinhos ;deixa o frio e o cinzento do Inverno para trás e deixa que se instale,de armas e bagagens, a Primavera...
Um mês especial com um dia  dedicado a brincadeira, o 1º de Abril, o dia dos enganos.
Aceitei  ao desafio do Grupo dia um na cozinha.
Parecer mas não ser...
Pasteis de... Tentugal?
Humm será? Ou não...



Poderia ser mas não é.
Pasteis de  Lemon curd ou charutos de Lemon Curd.

Ingredientes:

1 embalagem de massa fillo.
Lemon Curd manteiga derretida.
Açúcar em pó.

Ingredientes para lemon curd:

sumo e raspas de 2 limoes.
2 ovos.
60 gr de manteiga. 
166 gr de açúcar

Preparação do lemon Crud:

Coloque no copo o açúcar e pulverize 20seg/vel.9.
Adicione as raspas de limão ou a casca só a parte amarela, e rale 15 seg/vel2.
Junte os ovos e misture10 seg/vel.4. Depois programe80Cº/vel.2/14mint.
Deixe arrefecer por completo.
Corte as folhas de massa fillo em 3. 
Sobreponha 3 folhas untadas com manteiga derretida entre elas, para que se segurem entre si(unidas, coladas)
Colocar 2 boas colheradas de lemon Curd no meio e enrolar.
Levar ao forno pré aquecido a 180Cº 10 a 15 minutos só para dourar.
Polvilhe com açúcar em pó e sirva com chá, café ,gelado com o que quiser...
  
              





Bom Apettit!!

      Obrigada pela visita.

8 comentários:

  1. Ainda gosto mais destes do que dos originais :D
    Um aparte, que quantidade de açúcar usaste no lemon curd?
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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    Respostas
    1. Olá bom dia, desculpa já rectifiquei, esqueci de por mas usei 160 gr de açúcar.
      Muito obrigada beijinhos..

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  2. Gostei imenso destes pastéis! E são fáceis de fazer ;)
    Bjs

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  3. Olá Elsa :)
    Deliciosa sugestão e mesmo a meu gosto. Adorei e parabéns.
    Beijinho

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  4. Olá Elsa :)
    Deliciosa sugestão e mesmo a meu gosto. Adorei e parabéns.
    Beijinho

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