Já andava com vontade de me atirar neste creme Brulée .... Achava que tinha um excelente ar, mas lá ia ficando pelo nosso delicioso leite creme.
Este mês a edição da bimby trazia ( Leite Brulée com coco e lima) Nem é tarde nem é cedo...
Ingredientes:
100 gr de coco.
200 gr de natas.
400 gr de leite de coco (1lata)
Casca de 2 limas raspadas.
8 gemas de ovo.
60 gr de açúcar.
50 gr de açúcar para queimar (usei mascavado)
Preparação:
Pré aqueça o forno a 150ºC.
Coloque no copo o coco e pulverize 10seg/vel.10.
Adicione as natas,o leite de coco, raspa de lima,gemas e o açúcar.Programe 6 mint/80ºC/vel.3.
Divida por ramequins e leve ao forno a cozer em banho maria, cerca de 1 hora.
Na hora de servir polvilhe com açúcar (usei mascavado) e queime com um maçarico ou um queimador próprio.
Sirva ainda morno...
Ou bem frio, com açúcar queimado na hora quente/frio, (prefiro assim.)
Obrigada pela visita.
Receita tirada de revista Bimby nov 2015.
Ai que tentação! Apetece mesmo ir a correr fazer! Beijinhos
ResponderEliminaradoro creme brule e assim cheio de sabor , uma opção magnifica
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos