quinta-feira, 12 de março de 2015

Torta de laranja com redução de limão e laranja!




Torta de laranja sempre tão boa que dispensa apresentações...
Nesta acrescentei uma calada ...

Ingredientes:

270 gr de açúcar.
1 colher de chá de farinha de trigo.
raspa de uma laranja.
170 gr de sumo de laranja.
8 ovos.
80gr de manteiga.
Papel vegetal para forrar forma.

Calda:
Sumo de 2 laranjas.
sumo de 1 limão.
2 colheres de sopa de açúcar amarelo.

Preparação Bimby:

No copo da bimby coloque o açúcar, a farinha, raspa e o sumo de laranja.
Misture 2 min/vel.4/
Coloque agora os ovos e programe mais 1 mint/ vel4.
Junto por fim a manteiga derretida mais 30 seg/ vel.4.
Programe o forno a 250Cº.
Forre um tabuleiro com papel vegetal pincele com um pouco de óleo (não agarrar)
E vire la a massa é bastante liquida.
Baixe o forno para 220Cº 200Cº dependendo do forno.
Cose por 20 minutos ate ficar douradinha.
Estique um pano polvilhado com açúcar Vire para la a torta, retire papel vegetal e enrole imediatamente ainda em quente reserve. 
Entretanto faça a calda sumo de 2 laranjas e 1 limão 3 colheres de sopa de açúcar amarelo.
Programe 100Cº/ vel.1/8 mint.
E regue a torta com a calda ainda quente.
Deixe arrefecer e sirva.


Preparação método tradicional: 

Numa taça misture o açúcar, farinha,raspa da laranja e o sumo.
Junte os ovos ligue bem ate desfazer açúcar.
Junte a manteiga derretida envolva bem.
Programe o forno a 250Cº.
Forre um tabuleiro com papel vegetal pincele com um pouco de óleo (não agarrar)
E vire la a massa é bastante liquida.
Baixe o forno para 220Cº 200Cº dependendo do forno.
Cose por 20 minutos ate ficar douradinha.
Estique um pano polvilhado com açúcar Vire para la a torta, retire papel vegetal e enrole imediatamente ainda em quente reserve. 

Para a calda:

Num tacho leve ao lume o sumo das laranjas e do limão com 2 colheres de açúcar e deixe ferver por 10 minutos ara que faça uma calda ligeiramente mais expeça.
E regue a torta com a calda ainda quente.
Deixe arrefecer e sirva.




Bom Apettit!!

           Obrigada pela visita.





13 comentários:

  1. Ai minha querida eu adoro torta de laranja é uma das tortas que mais adorooooo com calda nunca experimentei fica melhor?gostas mais?:)

    Aspecto fantástico. Parabéns:)

    Beijoca

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    1. Olá querida!
      Sim tens que experimentar a calda fica mesmo, mesmo muito bom...
      E fico espera de fedback da tua parte ... vais adorar tenho certeza :)
      Beijocas doces!

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  2. a torta já é uma delicia e então com essa calda..imagino deve estar excelente.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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    1. Olá sim fica realmente muito boa com a calda!
      Beijinhos obrigada :)

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  3. Adoro tortas e de laranja é a minha preferida.

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  4. Olá sim fica realmente muito boa com a calda!
    Beijinhos obrigada :)

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  5. Que maravilha de aspecto tem essa tua torta, está o máximo!

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    1. Obrigada omo sempre uma querida Beijinho grande Luisa!

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  6. qual o tamanho ideal do tabuleiro para ir ao forno? Tem muito bom aspecto, esta torta :)

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    1. Olá Daniela desculpa só via agora, usei um tabuleiro rectangular 24 por 40 .
      Mas qualquer um dá.Obrigada beijinho e boa semana!

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