Codornizes gosto bem assustadiças e picantes...
Um snak ou tipo lanche ajantarado!
Ingredientes:
2 codornizes por pessoa.
vinho branco.
4 dentes de alho.
2 malaguetas.
Sal.
Óleo para fritar.
Preparação:
Comece por limpar e temperar as codornizes em vinha de alhos, deixe repousar por 2 a 3 horas.
Depois é só fritar em óleo bem quente ate ficarem bem douradinhas e estaladiças.
Estas acompanhei com batata doce frita também.
Só lavei muito bem a batata parti e fritei com a casca.
Depois de frita polvilhei com alho em pó e tomilho seco.
Servi sambem com um pouco de rúcula.
Bem simples rápido e saborosas.
Bom Apettit!
Elsa Gouveia.
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