Tagliatelle com Bacon e Salmão perfumado com Alho negro e mangericão!

Alho negro já ouvira falar tinha grande curiosidade sobre, esta aqui a mihna 1ª experiência com confesso que fiquei completamente rendida ... 
O alho tradicional faz parte da minha dieta diária mas este o negro bem...
É delicioso e cheira maravilhosamente bem, tem um sabor mais prolongado.
Vale mesmo a pena conhecer!
Mas vamos lá a receitinha então... :)

Ingredientes 4 pes:
Tagliattele q/b (usei 6 ninhos)
200 gr de bacon em pedaços pequenos.
1 embalagem de salmão fumado.
4 dentes de Alho negro.
sal q/b.
Azeite q/b.
1 colher de sopa de iogurte natural.
Pedaço de pão seco.
Mangericão.

Preparação:
Coloque no copo da bimby 1000gr de água e sal q/b 10min/varmoma/vel.1.
Ponha o cesto na bimby com os ninhos da massa dentro prgrame mais 12mint/100ºC/vel.3.
Quando estiver pronta escorra e reserve.
Entretanto parta o pão em cubos pequeninos tipo croutons saltei em azeite e 2 dentes de alho negro, junte o bacon.
Junte agora os restantes dentes de alho picado.
E deixe saltear mais um pouco esfarrape o salmão fumado em pedaços e junte ao bacon e croutons. Por fim a colher de sopa de iogurte natural, só para dar um pouco mais de humidade ao prato. E por fim junte o tagliatelle, envolva bem todos os ingrediente salpique com folhas de mangericão e sirva!
Nota: Só usei sal na cozedura da massa, o restante já são ingredientes com sal dispensa, muito bem mais adição de sal.

Bom Apettit!!

                                                       Obrigada pela visita.

                                                                                                             Elsa Gouveia.