Chau Min de gambas!

                       
                            

As vezes apetece uma refeição oriental que muito aprecio.

Desta vez foi um Chão Min de gambas que estava fantástico modéstia a parte ...

Super rápido de se fazer e uma refeição leve e bastante reconfortante. Tanto para a gula como para alma cultura oriental muito para descobrir ;) 

           

  

Ingredientes:
3 dentes de alho esmagado.
5cm de gengibre raspado.
1 malagueta.
150 gr de bacon picado.
Azeite Q/B.
Molho de soja Q/B.
1000gr de água.
Uma pitada de sal.
1 embalagem de legumes orientais.(750gr)
1 embalagem de miolo de gambas.(750gr)
Massa chinesa  (noodeles).Usei esta massa e estes legumes.

Bem em porções individuais, é otimo na minha opinião.

Preparação:

Coloque a agua dentro do copo da bimby com uma pitada de sal 100ºC/vel.1/8 minutos.
Assim que ferver coloque os noodeles dentro do cesto,dentro da bimby programe 2 mint/vel.5. (usei 4 ninhos,4 pessoas)
Retire e deixe escorrer bem os noodeles, reserve um pouco da agua onde cozeram.
Num wook esmague o alho, raspe o gengibre,pique a malagueta e leve ao lume com o azeite.
Assim que começar a ferver deixe saltear ligeiramente o alho,gengibre e a malagueta junte o bacon deixe fritar um minuto também. 
Junte a mistura de legume deixe cozinhar em lume forte cerca de 6 minutos. Adicione as gambas,junte uma colher de sopa de molho de soja deixar cozinhar sempre com lume forte mais 3 minutos. Junte por fim os noodeles e 100 gr de água de cozer os noodeles. Sirva imediatamente.
Nota: Não adicionei sal ao salteado visto que o molho de soja já contem sal.

Bom Apetitt!

              Obrigada pela visita.