Esta receita é da Filipa Gomes (24kitchen)
Não perco um programa dela e o canal vejo sempre que posso.
Ingredientes:
180 gr de farinha
140 gr de açúcar mascavado
1 colher e meia de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Sal q/b
2 chávenas de mirtilos ( utilizei 200 gramas)
2 ovos
1 dl de óleo vegetal ( 100 gr bimby)1 dl de leite (100 gr bimby)
Preparação:
Comece por aquecer o forno a 190 gr.
E colocar formas de papel em formas de queques.
Numa taça coloque a farinha peneirada, o açúcar o fermento em pó e o sal e misture muito bem.
Numa outra taça coloque o leite, o óleo a essência de baunilha e os ovos bater tudo muito bem.
Depois misturar a mistura de secos aos líquidos e bater muito bem.
Junte os mirtilos envolva cuidadosamente.
Disponha pelas formas e por cima polvilhe um pouco de açúcar mascavado.
E leve ao forno 15 a 20 minutos ou ate ficarem dourados.
Este é o resultado por dentro do muffins lindo e colorido!!
Na versão bimby juntei os ovos, óleo, leite e essência de baunilha vel 4/ 20 seg.
Adicionei o açúcar 10 seg/ vel4 e por fim a farinha, sal e fermento mais 20 seg/ vel 4
E por fim com a espátula envolvi os mirtilo cuidadosamente, passei para formas e forno.
Depois foi o deleite maravilhosas.........
Bom Apettit!!
Elsa Gouveia.
