terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

lemon curd




Lemon curd...
Tem que ter sempre na minha cozinha, adoro e tão versátil este creme para tanta coisa maravilhosa.

                                            Ingredientes:
160gr de açúcar.
2 limões.
60 gr de manteiga.
2 ovos.

                                        Preparação:

Coloque no copo açúcar com as dos limões só a parte amarela, e 25 seg/ vel 9.
Adicione a manteiga o somo dos limões e programe 1m/ vel 2.
Junte os ovos, misture 10seg/ vel4.
De seguida programe 7m/ 80º/ vel 2. 
Retire e reserve em frascos esterilizados e conserve no frigorífico.
E assim fica com um creme fantástico com um forte sabor a limão, que pessoalmente acho maravilhoso. 
E que serve para imensos doces...

 Sonhos com recheio de lemon curd ficam maravilhosos.





 A massa filo  crocante por fora e cremoso por dentro
As tartes também...
Pode se utilizar de diversas maneiras.

Bom Apettit.

                                                                                                                                                                           Elsa Gouveia.

                                        

5 comentários:

  1. Vou guardar.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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    Respostas
    1. não vai ao fogo ? nunca vi esta receita assim já agora que copo ? está muito mal explicada a receita pois tem muitos erros

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  2. Excelente sugestão. O lemon curd ficou com uma cor linda.

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